バナナは栄養が豊富でかつ1年を通して手頃な価格で食べられるとても優れた果物です。

現在、日本に輸入されているバナナはフィリピン産の「ジャイアント・キャベンディッシュ」という品種が8割を占めます。輸入バナナは青いうちに収穫し、エチレンという植物ホルモンで追熟させることによって黄色くさせます。

バナナは日本人にとっても凄く身近な果物ではないかと思いますが、意外に知られていない事もたくさんあるのではないでしょうか？

色んな観点からご紹介したいと思います。